الزراعة من أقدم الأنشطة التي يُمارسُها الإنسان؛ نظرًا لأهميتها في حياته اليومية، واعتمادة عليها في زراعة مختلف أنواع النباتات لتأمين غذائه، خصوصًا أن الزراعة هي المنتج الأول للغذاء، والاهتمام وممارستها جاء بشكلٍ فطري وضروري ونابع من حرص الإنسان على تأمين احتياجاته الحيوية بالدرجة الأولى، لهذا حرص الناس على ممارسة الأنشطة الزراعية المختلفة وتطويرها وإيجاد طرق متعددة لتحسينها وزيادة الإنتاج، حتى أصبحت الزراعة اليوم تعتمد على أدق الآلات والطرق، وأصبحت علمًا قائمًا بذاته يعتمد على الأساليب العلميّة والنظرية في الإنتاج، وهذا بالطبع انعكس على كمية الإنتاج ونوعيته.
